남양주 별내 맛집 - 마담파이(Madame Pie)

[ 마담파이(Madame Pie) ]

​안녕하세요:) 오늘은 제가 다녀왔던 파이 전문점에 대해 공유하려합니다.

1. 카페정보

• 위치 : 경기도 남양주시 별내동 두물로39번지 21
• 영업시간 : 오전 8:00 시작
• 전화번호 : 0315294457

2. 카페 분위기 

남양주 별내 카페거리 중간쯤에 있는 <마담파이>라는 곳이고, 이미 수제 파이 맛집으로 유명하더라고요. 방문하시면 오픈홀에서 직접 파이를 만들어 판매하는 모습을 보실 수 있습니다. 카페가 유명해서 그런지 저녁 8시30분쯤 갔는데도 별내 다른 곳에 비해 사람이 많았습니다.  파이를 고르기위해 진열대 앞으로 갔는데 생과일 타르트, 블루베리 타르트, 애플 파이, 자몽 파이 등 처음보는 파이도 많았고 종류가 다양했습니다.

3. 커피 & 파이 맛 

저는 그중에서 한 번도 먹어보지 못한 단호박 파이(sweet pumpkin Pie)와 그와 어울릴만한 따뜻한 아메리카노 한 잔을 시켜 맛보았습니다. 파이는 아래와 사진과 같이 진한 주황색이고 파이 위에는 단호박이 예쁘게 올라가 있고 그 주위에 견과류로 장식을 해놓았습니다. 파이의 겉은 일반적인 파이들처럼 조금 단단했고 안쪽은 거의 단호박으로 꽉 차있어 엄청 부드러웠습니다. 먹을 때 겉부분과 안부분 그리고 위에 올라가져있는 단호박을 함께 먹으면 더 진한 단호박 맛을 느낄 수 있습니다. 파이 맛집이라고 하기에 커피는 기대를 하지 않고 갔는데 만데린 원두를 추천 받아 먹어보니 커피가 기대이상있으로 괜찮았습니다. 맛도 좋고 위치도 좋았는데 가격 면에서는 조금 아쉬웠습니다. 커피가 7,500원, 단호박파이 9,000원으로 다른 곳에 비해서는 가격이 좀 나가는 편이었습니다. 

 

4. 파이란?

글을 쓰다 보니깐 파이에 대해 궁금증이 생겨 파이 정보를 찾아보았는데요. 파이는 구운 과자의 일종입니다. 원래 파이는 쇼트페이스트로 만든 접시 모양의 받침에 과일, 견과류, 고기 등을 넣어 구운 음식이었습니다. 여기서 쇼트페이스트라는 것은 수분이 적게들어간 비스킷 반죽을 의미하고 쇼트는 사각사각 식감을 나타내는 말입니다. 파이의 끝이 조금 단단한 이유가 여기있었네요. 파이의 본고장은 영국, 미국이고 마담파이에서도 함께 판매하고 있는 타르트는 파이와 비슷한 모양으로 프랑스의 과자입니다. 파이를 후식으로 먹을 수도 있지만 주요리로 대체할 수 도있는데 이럴 경우에는 크림, 과일 대신 고기를 채워굽습니다. 오늘 알게된 내용을 가지고 다음에 다시 방문하게 되면 더 맛있게 먹을 수 있을 것 같습니다.